29 Julio 2023
ALZA DE PRECIOS. Alimentar a los animales es mas caro para el productor.
La Mesa de las Carnes cuestionó el “dólar maíz” y afirmó que el Ministerio de Economía nacional interviene así “en forma intempestiva y arbitraria en el comercio de granos, afectando al maíz que es el principal recurso en la alimentación en las cuatro carnes que conforman la mesa del consumidor, como lo son la bovina, porcina, aviar y ovina”.
En el caso de la cadena vacuna, la Mesa de la carne sostuvo que aún no se pudo recuperar de la sequía, con daños imponderables, a lo que se suma el retraso de los precios al consumidor y baja de valores internacionales, que “ponen a toda la cadena en condiciones de quebranto”.
La agrupación recordó que más del 80% de la producción bovina en Argentina se realiza con suplementación, ya sea en forma estratégica o en corrales de alta tecnología. El maíz es el principal insumo, por lo que esta medida es un mazazo a la producción, apuntó.
Sobre la carne aviar, en la Mesa dijeron que se atraviesa una de las peores crisis de su historia, con un panorama complicado en lo económico agravado por la influenza aviar, que no solo afecta la producción, si no que ha hecho perder los mejores mercados y de mejores precios. Sucede lo mismo en lo referente a porcinos y ovinos.
“El alza del precio del maíz impacta en otros insumos alternativos, como el afrechillo de trigo, cuyo precio se disparó con la sola mención de la nefasta resolución”, destacaron. “La distorsión que se instala en muchos casos no se podrá trasladar a precios por la situación de los mercados. Por esto, se provocará el peor daño: la disminución de la producción, el vaciamiento paulatino de los corrales de engorde, el replanteo de dietas de menor calidad en el resto de las producciones, el freno a las inversiones y al empleo”, finalizó.
NOTICIAS RELACIONADAS
Lo más popular
