30 Agosto 2024
Transcurridos dos tercios de la zafra resulta oportuno sacar algunas conclusiones. En primer lugar se va confirmando que las severas heladas se llevaron con ellas 500.000 toneladas (t) de azúcar. Las 2 millones estimadas al comienzo y que iban camino a una superproducción quedaron en el olvido. Tucumán, probablemente ni siquiera llegará a 1,5 millón de t. Sumadas a ellas las 700.000 t aproximadas de las otras zonas azucareras y las del carry-over al comienzo de la zafra por saldos de la anterior avizora una cantidad total máxima de 2,5 millones de t. Habida cuenta de las exportaciones comprometidas de aproximadamente 450.000 t y las 700.000 t equivalentes con destino al bioetanol, la cifra final computando en ella lo que se destinará al mercado interno, aproximadamente 1,35 millón de t, nos llevará a excedentes cero al final del ciclo de comercialización. Lo positivo es que inexorablemente concluirá muy pronto el ciclo de precios ruinosos del que muchos se aprovecharon dado que la oferta y la demanda estará sanamente equilibrada. El tiempo de la recuperación de los precios se inicia.
Horacio Ibarreche
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