01 Marzo 2025
Hasta la primera la primera quincena de febrero, la exportación de azúcares de la región -Tucumán, Salta y Jujuy- alcanzó las 464.158 toneladas. Si estas se suman al azúcar comprometida hasta marzo 2025, se alcanzarían las 600.000 toneladas. Así lo señala un informe elaborado por técnicos del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat).
Los destinos de despacho de azúcares fueron: Uruguay (azúcar crudo, blanco y orgánico), Chile (azúcar blanco), EEUU (azúcar crudo, blanco y orgánico), Nueva Zelanda (orgánico), Canadá (azúcar blanco), Arabia Saudita (azúcar crudo) y Paraguay (azúcar blanco).
Hacia la zafra 2025
Un aspecto clave será la colaboración estrecha entre los industriales, los productores cañeros y el Gobierno provincial. Este acuerdo fomentará el cumplimiento de las acciones que se establezcan para la nueva campaña. Se tomará como precedente las acciones realizadas durante la zafra 2024 y se trabajarían los mismos objetivos de compromiso asumidos en el 2024: • Producir en los primeros meses de molienda la producción de crudo.
• Abastecer y mantener el equilibro del mercado interno.
• Cumplir con los compromisos de exportación.
• Afianzar la producción de alcohol para cumplir con el cupo de biocombustibles.
Con una planificación adecuada y una estrategia clara del sector, se espera transitar la zafra 2025, que presentará importantes desafíos.
Desde principios de año, el Ipaat ha llevado a cabo reuniones con diferentes entidades cañeras y representantes de la industria, con el compromiso del continuar con un trabajo consensuado e integrado por todo el sector.
Se realizaron encuentros con entidades representativas de la industria azucarera regional y nacional, entre ellas, con el Centro Azucarero Argentino (CAA), el Centro Azucarero Regional del Norte Argentino (Carna) y el Centro Azucarero Regional Tucumán (CART), con el propósito de intercambiar ideas y coordinar el seguimiento de los datos de producción y exportación.
Destacaron las entidades, la importancia que el Ipaat haya implementado un sistema que unificación de la información productiva en una base única de datos, que permitió disponer de valores actualizados durante los meses de zafra.
Además, el Ipaat recibió en estos días al presidente del CAA, Jorge Feijóo. En el mitin se analizaron proyecciones y gestiones conjuntas, a presente y futuro, sobre los volúmenes excedentes de azúcar que se destinarían a la exportación. Este valor debería estar compuesto por azúcares del sector industrial y del sector cañero. Se dialogó sobre las posibles modalidades de exportación a cumplimentarse durante esta zafra 2025 y para las siguientes, al solo efecto de estar informados y tomar decisiones a futuro.
Otro tema abordado fue la expansión de la producción de bioetanol en la región para su mezcla con naftas. Se subrayó la relevancia de colaborar en la creación de campañas de promoción y divulgación sobre el azúcar y el alcohol, fortaleciendo la imagen y el conocimiento de estos productos. En esta reunión se reflejó una amplitud de criterios para el compromiso de colaboración entre ambas instituciones.
Entre otros encuentros realizados, el Ipaat se reunió con autoridades de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) para planificar y coordinar acciones en el marco de la próxima zafra 2025. El encuentro se enmarca en el convenio de cooperación técnica y reciprocidad institucional, cuyo objetivo es promover y ejecutar acciones conjuntas, fortaleciendo el desarrollo integral de la actividad sucroalcoholera.
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