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CANASTA BÁSICA. ARCHIVO
Los precios de los alimentos experimentaron un aumento del 2,4% en la tercera semana de marzo, marcando el mayor salto en los últimos ocho meses. Este incremento pone en riesgo la continuidad del proceso de desinflación que el gobierno de Javier Milei había comenzado a vislumbrar.
Según un informe de la consultora Labour Capital & Growth (LCG), el promedio mensual de los precios de los alimentos se ubicó en un 3,2%, consignaron distintos medios.
Este repunte se produjo de manera brusca, luego de que en la segunda semana de marzo los precios de los productos básicos se mantuvieran estables. La suba registrada en la tercera semana fue especialmente pronunciada, afectando en mayor medida algunos de los productos más sensibles de la canasta básica. Entre los más impactados, las bebidas e infusiones subieron un 5%, seguidas por el azúcar, miel, dulces y cacao con un 4,2%, y las carnes, que aumentaron un 3,5%.
En cuanto a otros rubros, los condimentos y otros productos alimenticios subieron un 3,1%, y los lácteos y huevos aumentaron un 2,5%. Por otro lado, las verduras, que habían mostrado una caída en semanas anteriores, experimentaron una leve disminución del 0,4%.
En Aceites fue de 1,3%; Productos de panificación, cereales y pastas, con un 0,7%; y Comidas listas para llevar y Frutas, ambos con 0,5%.
En las últimas cuatro semanas, la suba acumulada de los precios fue del 3,2%, impulsada principalmente por un aumento del 4,8% en carnes y huevos. También se observaron incrementos en las bebidas (2,7%) y los productos panificados (2,4%), consignó la agencia NA.
El informe detalló que la carne y los productos lácteos explicaron el 70% del incremento en los precios de los alimentos en las últimas semanas.
Este repunte de los precios alimenticios pone en riesgo los esfuerzos del gobierno de Milei por reducir la inflación, ya que podría afectar el objetivo de mantener el Índice de Precios al Consumidor (IPC) por debajo del 2%. En febrero, la inflación había sido de 2,4%, un porcentaje superior al 2,2% registrado en enero, lo que ya había generado preocupación sobre la capacidad para controlar la inflación de manera efectiva.
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