06 Diciembre 2002
La profunda crisis por la que atraviesa el país y en particular Tucumán, provocó en los últimos años un incesante y vertiginoso incremento de una franja de la población con necesidades básicas insatisfechas (NBI).
Este sector que se caracteriza por no contar con los mínimos recursos necesarios para asegurar una alimentación adecuada en cantidad y en calidad, se manifiesta en los alarmantes índices de desnutrición, especialmente entre los niños, y en las altas tasas de mortalidad infantil.
Estas poblaciones carecen de las proteínas, grasas e hidratos de carbono necesarios, aunque la deficiencia proteica es la más crítica ya que determina menores posibilidades en su desarrollo psicosocial. Desde marzo de este año 2002, el INTA desarrolla en distintos sectores de la población, en centros vecinales, escuelas, comedores comunitarios, hospitales, centros parroquiales y casas de familias un Proyecto de Capacitación sobre el uso de la soja para que se incorpore esta oleaginosa en la dieta alimentaria.
Esta capacitación se realiza mediante talleres (más de 60 hasta la fecha) donde se enseña con charlas sobre nutrición el porqué se debe incorporar la soja y, con prácticas en la cocina, cómo se transforma este complemento nutritivo en comidas exquisitas y saludables tanto para las familias de los más carenciados hasta los de mejor pasar económico.
El proyecto coordinado desde la AER INTA Banda del Río Salí, con la participación del Prohuerta y de profesionales nutricionistas (Sotuma y Hospital M.F. de Cornejo de Rosario de la Frontera) comenzó fundamentado en:
La extrema vulnerabilidad de una importante proporción de la población por la gravísima situación socioeconómica en Tucumán. De acuerdo con estimaciones oficiales, más del 40% de los tucumanos está por debajo de la línea de pobreza, es decir que tienen sus necesidades básicas insatisfechas.
Entre esas NBI está la alimentación en cantidad y calidad, de las familias indigentes.
Por tener una población infantil con más del 60% de NBI. La factibilidad de realizar el proyecto se basó: por tener una zona agrícola que tiene a la soja como su principal cultivo con 240.000 hectáreas y una producción estimada en 600.000 toneladas para la campaña 2002.
Por tener la provincia programas de salud sobre recuperación de Niños Desnutridos.
Por contar en la provincia con comedores infantiles y escuelas de jornadas completas donde los alumnos almuerzan.
Como población objetivo y beneficiadas con el Proyecto serían 20.000 familias carenciadas a las que se incorpora esta nutritiva legumbre en la dieta familiar para cubrir las necesidades proteicas.
Actualmente este Proyecto, sin financiación presupuestaria oficial, se desarrolla mediante los talleres de capacitación cuyos gastos se cubren con el aporte de los interesados y organizadores, que mancomunan esfuerzos encomiables para lograr los fondos necesarios y así poder realizar esta experiencia participativa y tan particular por la capacitación recibida, cuyo rédito es la economía que significa para la canasta familiar y el cambio cultural para mejorar la calidad de vida de la población en general.
El precio del trigo fue estable esta semana
Los distintos cultivos de granos que se realizan en el país fueron relevados por Capdevielle Kay & Cia SA., empresa dedicada al corretaje y a los servicios para el sector agropecuario.
Campaña de trigo 2002/03: en Buenos Aires aún no comenzó la trilla. Se observan ataques de mancha amarilla, roya y fusarium en algunos partidos del centro-norte de la provincia. Esta situación, sumada al anegamiento de los lotes y a los daños ocasionados por el granizo hacen presuponer una merma en los rindes esperados. A causa de las tormentas se estima que se perdieron 150.000 ha de las casi 3,3 millones implantadas.
Durante la última semana los precios se mantuvieron estables, pero con tenencia a la baja. La exportación pagó en los puertos de Necochea y de Bahía $/tn 380; mientras que la molinería pagó entre $/tn 400 y 390 con entrega rápida (1 semana de realizado en negocio) y calidad Artículo 12.
En Córdoba, la trilla se encuentra a la altura de Rio IV. Los rindes obtenidos hasta el momento no son altos (aproximadamente 21 qq/ha) y en general la calidad es buena. Los molinos pagaron en promedio $/tn 360.
En La Pampa el trigo está en la fase de llenado de grano y su estado general es muy bueno. Se registran importantes pérdidas por granizo y viento en el oeste.
En Santa Fe la trilla se encuentra a la altura de Rosario con rindes promedio de 22 qq/ha. Los exportadores estuvieron pagando $/tn 360.Campaña de maíz 2002/03: a la fecha se encuentra implantado el 85% de la superficie total estimada en casi 3 millones de ha.
En Buenos Aires la siembra finalizó en la mayoría de las delegaciones del Norte y del Centro de la provincia. Se resembraron algunos lotes por las tormentas.
Los precios para la exportación y fábricas estuvieron en el órden de los $/tn 295-290.
En Córdoba, las lluvias de la última semana beneficiaron a los cultivos sembrados temprano y en general no se observan problemas sanitarios.
En Santa Fé, el cultivo se encuentra en buen estado. Aunque también se registran daños por piedra. El disponible valió para los exportadores $/tn 295 promedio. De la cosecha nueva prácticamente no se registraron negocios, debido a los bajos precios: u$s 77.
Campaña de soja 2002/03: el porcentaje sembrado a la fecha alcanza casi el 50% de la superficie estimada de 12,6 millones de ha.En Buenos Aires, luego de las lluvias registradas se reanudó la siembra. En los lotes donde la soja ya emergió la condición es excelente.
En Córdoba se encuentran prácticamente concluídas las tareas de implantación de la soja de primera y comenzó la de lotes de segunda.En La Pampa las labores se encuentran cerca de finalizar. En general el cultivo se encuentra en óptimas condiciones.
En Santa Fé, a la fecha se sembró el 75% de la superficie, estimada en 3,5 millones de ha.
En Tucumán, la siembra se realiza en suelos que tienen un perfil completo de agua. Estos se encuentran cercanos al pedemonte, como Burruyacu.
Capdevielle Kay & Cia SA, una empresa que desde 1888 está al servicio del campo, dispuso desembarcar en Tucumán y nombró como su representante a Eduardo El Eter.
La firma provee de insumos y tiene experiencia en el canje de granos por equipos. Su página es: www.capdevielle.com.ar.
Este sector que se caracteriza por no contar con los mínimos recursos necesarios para asegurar una alimentación adecuada en cantidad y en calidad, se manifiesta en los alarmantes índices de desnutrición, especialmente entre los niños, y en las altas tasas de mortalidad infantil.
Estas poblaciones carecen de las proteínas, grasas e hidratos de carbono necesarios, aunque la deficiencia proteica es la más crítica ya que determina menores posibilidades en su desarrollo psicosocial. Desde marzo de este año 2002, el INTA desarrolla en distintos sectores de la población, en centros vecinales, escuelas, comedores comunitarios, hospitales, centros parroquiales y casas de familias un Proyecto de Capacitación sobre el uso de la soja para que se incorpore esta oleaginosa en la dieta alimentaria.
Esta capacitación se realiza mediante talleres (más de 60 hasta la fecha) donde se enseña con charlas sobre nutrición el porqué se debe incorporar la soja y, con prácticas en la cocina, cómo se transforma este complemento nutritivo en comidas exquisitas y saludables tanto para las familias de los más carenciados hasta los de mejor pasar económico.
El proyecto coordinado desde la AER INTA Banda del Río Salí, con la participación del Prohuerta y de profesionales nutricionistas (Sotuma y Hospital M.F. de Cornejo de Rosario de la Frontera) comenzó fundamentado en:
La extrema vulnerabilidad de una importante proporción de la población por la gravísima situación socioeconómica en Tucumán. De acuerdo con estimaciones oficiales, más del 40% de los tucumanos está por debajo de la línea de pobreza, es decir que tienen sus necesidades básicas insatisfechas.
Entre esas NBI está la alimentación en cantidad y calidad, de las familias indigentes.
Por tener una población infantil con más del 60% de NBI. La factibilidad de realizar el proyecto se basó: por tener una zona agrícola que tiene a la soja como su principal cultivo con 240.000 hectáreas y una producción estimada en 600.000 toneladas para la campaña 2002.
Por tener la provincia programas de salud sobre recuperación de Niños Desnutridos.
Por contar en la provincia con comedores infantiles y escuelas de jornadas completas donde los alumnos almuerzan.
Como población objetivo y beneficiadas con el Proyecto serían 20.000 familias carenciadas a las que se incorpora esta nutritiva legumbre en la dieta familiar para cubrir las necesidades proteicas.
Actualmente este Proyecto, sin financiación presupuestaria oficial, se desarrolla mediante los talleres de capacitación cuyos gastos se cubren con el aporte de los interesados y organizadores, que mancomunan esfuerzos encomiables para lograr los fondos necesarios y así poder realizar esta experiencia participativa y tan particular por la capacitación recibida, cuyo rédito es la economía que significa para la canasta familiar y el cambio cultural para mejorar la calidad de vida de la población en general.
El precio del trigo fue estable esta semana
Los distintos cultivos de granos que se realizan en el país fueron relevados por Capdevielle Kay & Cia SA., empresa dedicada al corretaje y a los servicios para el sector agropecuario.
Campaña de trigo 2002/03: en Buenos Aires aún no comenzó la trilla. Se observan ataques de mancha amarilla, roya y fusarium en algunos partidos del centro-norte de la provincia. Esta situación, sumada al anegamiento de los lotes y a los daños ocasionados por el granizo hacen presuponer una merma en los rindes esperados. A causa de las tormentas se estima que se perdieron 150.000 ha de las casi 3,3 millones implantadas.
Durante la última semana los precios se mantuvieron estables, pero con tenencia a la baja. La exportación pagó en los puertos de Necochea y de Bahía $/tn 380; mientras que la molinería pagó entre $/tn 400 y 390 con entrega rápida (1 semana de realizado en negocio) y calidad Artículo 12.
En Córdoba, la trilla se encuentra a la altura de Rio IV. Los rindes obtenidos hasta el momento no son altos (aproximadamente 21 qq/ha) y en general la calidad es buena. Los molinos pagaron en promedio $/tn 360.
En La Pampa el trigo está en la fase de llenado de grano y su estado general es muy bueno. Se registran importantes pérdidas por granizo y viento en el oeste.
En Santa Fe la trilla se encuentra a la altura de Rosario con rindes promedio de 22 qq/ha. Los exportadores estuvieron pagando $/tn 360.Campaña de maíz 2002/03: a la fecha se encuentra implantado el 85% de la superficie total estimada en casi 3 millones de ha.
En Buenos Aires la siembra finalizó en la mayoría de las delegaciones del Norte y del Centro de la provincia. Se resembraron algunos lotes por las tormentas.
Los precios para la exportación y fábricas estuvieron en el órden de los $/tn 295-290.
En Córdoba, las lluvias de la última semana beneficiaron a los cultivos sembrados temprano y en general no se observan problemas sanitarios.
En Santa Fé, el cultivo se encuentra en buen estado. Aunque también se registran daños por piedra. El disponible valió para los exportadores $/tn 295 promedio. De la cosecha nueva prácticamente no se registraron negocios, debido a los bajos precios: u$s 77.
Campaña de soja 2002/03: el porcentaje sembrado a la fecha alcanza casi el 50% de la superficie estimada de 12,6 millones de ha.En Buenos Aires, luego de las lluvias registradas se reanudó la siembra. En los lotes donde la soja ya emergió la condición es excelente.
En Córdoba se encuentran prácticamente concluídas las tareas de implantación de la soja de primera y comenzó la de lotes de segunda.En La Pampa las labores se encuentran cerca de finalizar. En general el cultivo se encuentra en óptimas condiciones.
En Santa Fé, a la fecha se sembró el 75% de la superficie, estimada en 3,5 millones de ha.
En Tucumán, la siembra se realiza en suelos que tienen un perfil completo de agua. Estos se encuentran cercanos al pedemonte, como Burruyacu.
Capdevielle Kay & Cia SA, una empresa que desde 1888 está al servicio del campo, dispuso desembarcar en Tucumán y nombró como su representante a Eduardo El Eter.
La firma provee de insumos y tiene experiencia en el canje de granos por equipos. Su página es: www.capdevielle.com.ar.
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