18 Marzo 2005
El aspecto más conocido de la producción de cítricos en forma ecológica es la no utilización de fertilizantes y de pesticidas de síntesis química. Además, hay que desatacar otros aspectos que también son básicos en el cultivo ecológico, como la voluntad de realizar una gestión global e integrada del agroecosistema, así como que las explotaciones contengan suficientes orientaciones productivas como para poder realizar un ciclo cerrado.
Hay otros aspectos que recogen otras sensibilidades ampliamente compartidas por un gran número de productores, como la obtención de alimentos de mayor calidad, la mejora en el equilibrio distributivo y una mayor consideración por la cultura tradicional y el paisaje rural, fueron incorporándose con el tiempo en el ejercicio práctico de la producción ecológica.
En 2004 la producción mundial de cítricos ecológicos se estimaba en 700.000 toneladas, lo que representa casi el 0,7% de la producción total de cítricos.
Las previsiones de la FAO para 2010 estiman un consumo de cítricos en la Unión Europea del orden de entre 400.000 y 800.000 toneladas, mientras que en Estados Unidos se cree que los consumidores comprarían entre 160.000 y 320.000 toneladas de cítricos ecológicos.
Hay otros aspectos que recogen otras sensibilidades ampliamente compartidas por un gran número de productores, como la obtención de alimentos de mayor calidad, la mejora en el equilibrio distributivo y una mayor consideración por la cultura tradicional y el paisaje rural, fueron incorporándose con el tiempo en el ejercicio práctico de la producción ecológica.
En 2004 la producción mundial de cítricos ecológicos se estimaba en 700.000 toneladas, lo que representa casi el 0,7% de la producción total de cítricos.
Las previsiones de la FAO para 2010 estiman un consumo de cítricos en la Unión Europea del orden de entre 400.000 y 800.000 toneladas, mientras que en Estados Unidos se cree que los consumidores comprarían entre 160.000 y 320.000 toneladas de cítricos ecológicos.
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