02 Septiembre 2005
CLIMA FAVORABLE. La calidad de la materia prima se reflejó este año en los rendimientos fabriles obtenidos en los 15 ingenios tucumanos.
Durante el mes pasado, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) realizó una nueva estimación de la disponibilidad de materia prima para la producción de azúcar en la provincia, con el objetivo de ajustar tanto la producción probable de caña de azúcar como el rendimiento fabril, sostuvo para LA GACETA Rural, Jorge Scandaliaris de la Sección Caña de Azúcar de la EEAOC.
Para ese ajuste de producción se utilizó una metodología mixta, que incluye relevamiento con imágenes satelitales y sondeos aéreos. Se utilizaron imágenes del satélite Landsat 5 TM (el 14 de agosto). El relevamiento aéreo se realizó el 25 de agosto durante la mañana y abarcó toda el área cañera de la provincia, sostuvo Scandaliaris.
Para ese ajuste de producción se utilizó una metodología mixta, que incluye relevamiento con imágenes satelitales y sondeos aéreos. Se utilizaron imágenes del satélite Landsat 5 TM (el 14 de agosto). El relevamiento aéreo se realizó el 25 de agosto durante la mañana y abarcó toda el área cañera de la provincia, sostuvo Scandaliaris.
Producción de materia prima: Al promediar los valores totales de caña de azúcar conseguidos mediante los dos relevamiento, se concluyó que la producción de caña de azúcar destinada a molienda sería de 11,875 millones de toneladas.
Calidad: Respecto de la calidad de la materia prima, en esta zafra 2005 se notó un avance importante de los rendimientos fabriles en los 15 ingenios de la zona cañera de Tucumán, a niveles tales que establecen récord en los contenidos sacarinos, que por ende se traducirán en la zafra de mejor calidad de la industria azucarera.
Según Scandaliaris, las causas que determinan estas condiciones de excelencia se pueden encontrar en las buenas condiciones ambientales que acompañaron el proceso madurativo durante marzo a junio, lo que fue rematado por la ausencia de heladas con niveles de intensidad y duración tales como para afectar la prosecución de la maduración y el deterioro de la calidad.
Asimismo, apuntó que se debe destacar que el productor realizó un manejo más apropiado del cañaveral y que en el período prezafra se utilizó una proporción importante de productos madurativos que incrementaron el potencial productivo de azúcar en los cultivos. Por las razones apuntadas, los técnicos de la EEAOC realizaron una prospección de los rendimientos fabriles hasta el final de zafra, la que dio como resultado que para lo que resta del período de cosecha, los cañaverales de la provincia podrían promediar un 11,6% de rendimiento fabril, valores superiores a los de la zafra pasada.
Teniendo en cuenta la producción probable de caña de azúcar con destino a molienda y los rendimientos que se esperan para esta segunda etapa de la zafra 2005, se calculó que la posible producción de azúcar estaría en el orden del 1,320 millón de toneladas.Esta cifra es muy parecida, aunque ligeramente superior, a la pronosticada al principio de la actual zafra.
Las diferentes prestaciones de la EEAOC para agricultores e industriales, están disponibles en su página web: www.eeaoc.org.ar; http://www.eeaoc.org.ar. Las consultas directas pueden realizarse a la sección Sensores Remotos y SIG-EEAOC, a través del e mail: srysig@eeaoc.org.ar, o en avenida William Cross 3150, Las Talitas, Tucumán, teléfono (0381) 427-6561, interno 160.
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