Reconocen en la UE las carnes argentinas

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que la Unión Europea reconoció como equivalentes, a los estándares argentinos presentados por el organismo para el etiquetado de carne bovina. Para la UE, los requerimientos presentados por el Senasa se ajustan a los procedimientos y a las exigencias establecidas por el bloque comunitario.
El objetivo de la aplicación de este sistema es brindar un documento con información para el consumidor y para todos los integrantes de la cadena de comercialización en el punto de venta, que incluya la garantía de relación entre la identificación de la carne -ya sean canales, cuartos o trozo-, con el grupo de animales del cual proviene, de acuerdo con lo establecido por el Reglamento Nº 1760/2000 de la UE.
La etiqueta, acompañada con el logo de "Carne Argentina", contendrá la siguiente información: nombre del producto, origen Argentina, el número de tropa, el logo del Senasa- Industria Argentina: sacrificado en la Argentina, despiece en Argentina. Además figurará el marcado de inspección veterinaria y las fechas de vencimiento, elaboración y congelado.
En el etiquetado voluntario, se podrá especificar raza y origen, entre otras condiciones diferenciales, lo que le dará valor agregado. La decisión comunitaria fue comunicada al presidente del Senasa, Jorge Amaya, en una nota enviada por el director general de Agricultura de la UE, Jean Luc Demarty.

Jornada sobre ganadería
El proximo 15 de junio en los predios de la Sociedad Rural de Tucumán se desarrollara una jornada técnica sobre ganaderia a cargo del medico veterinario Marcos Gatti sobre alimentación en los sistemas intensivos de ganadería y en todo lo que respecta al manejo del encierre a corral y la suplementación de alimentos a campo. Por otro lado Ignacio Iriarte desarrollará la actual situación y las perspectivas del mercado ganadero, tanto en el país como en el mundo.