Los cañaverales de Tucumán presentan una buena maduración

El avance de la actual zafra azucarera es firme. Está ingresando a los ingenios la materia prima que se encuentra en óptimo estado madurativo, explicó en un informe el Grupo Caña de Azúcar de la EEA Famaillá del INTA.
Como consecuencia de esta situación de arranque de zafra, el INTA realizó a principios de este mes una nueva estimación de la evolución de los rindes sacarinos de los cañaverales comerciales en la provincia de Tucumán.
Fue realizado con el fin de conocer cuál es la evolución de la maduración de las plantaciones.El muestreo incluyó, como en oportunidades anteriores, las localidades más representativas de toda el área cañera tucumana, tomando en consideración a las variedades de mayor difusión a nivel comercial.
Las determinaciones de laboratorio se efectuaron sobre muestras de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente, siendo procesadas dentro de las 24 horas en un trapiche experimental, con extracción cercana al 45% y presión constante de 150 kg/cm2.Los datos que se explican tienen carácter orientativo y sirven para comparar muestreos anteriores.
Los principales parámetros de calidad analizados fueron "Pol % Caña", "Pureza" y "Rendimiento Fabril Teórico (RFT %)" y se presentan en el cuadro nº 1, organizados por localidad y por región.Las diferencias entre variedades: son comparadas en el cuadro "Diferencias entre Variedades", donde se muestran aquellos valores obtenidos en los análisis de las variedades de mayor difusión en el cultivo. Mientras que las comparaciones con el quinquenio 2001-2005, se los puede ver en el cuadro "Comparación Quinquenal", en donde se comparan los resultados obtenidos en este tercer muestreo general del año en curso, con los obtenidos en los años anteriores en el último quinquenio, en equivalentes localidades, variedades y época de muestreo.
Respecto de igual mes de 2005, se registra un leve retraso de 0,27 puntos de RFT% sobre caña limpia. Esta diferencia puede incrementarse en ciertas áreas, como la central, como consecuencia de la incidencia del vuelco de parte del cañaveral causado por el hidrometeoro ocurrido el 29 de abril.
Entre las zonas cañeras no se registran diferencias importantes, destacándose en la región noreste 0,50 punto menos respecto de junio del año pasado.
La variedad RA 87-3 se destaca por su precocidad madurativa, mientras que los valores de los cultivares LCP 85-384 y CP 65-357 se expresan acordes a su modalidad madurativa. En tanto, la variedad Tuc CP 77-42, en general, se comporta muy estable y con aceptables niveles de calidad industrial, para tratarse de una época temprana de muestreo.
Las variables climáticas a partir del 20 de mayo no fueron muy favorables para la maduración natural de la caña, con escasa heliofanía, una humedad relativa del aire en algunos días por encima de la media y situaciones de enfriamiento brusco. A pesar de ello, los niveles madurativos alcanzados resultan altamente satisfactorios para el comienzo de la zafra.