Palermo 2006: el campo muestra lo mejor en la ciudad

Ponderan la excelente genética en los animales bovinos
El esplendor de la muestra de Palermo impacta todos los años y, en esta edición, se vieron animales de una excelente calidad genética y un gran interés de cabañeros por participar con sus diferentes razas, señaló a LA GACETA rural el vicepresidente de la Sociedad Rural de Tucumán, Felipe Goizueta, quien participa en la jura de los vacunos Santa Gertrudis en la muestra palermitana.
En la muestra participan diferentes especies de animales, entre las que destacó las vacunas, equinas, porcinas y ovinas, así como las distintas aves de corral.En lo que respeta a los bovinos, explicó que tuvo que cupificarse el ingreso de las razas tradicionales de la Pampa Húmeda, como las razas Aberdeen Angus, Hereford y Holando, así como las sintéticas que se crían en el NOA."Lo bueno que se puede ver son 10 terneros de Aberdeen Angus nacidos por transferencia embrionaria, hijos del mismo padre y madre, lo que demuestra el esfuerzo del productor y el eficiente uso de la tecnología", apuntó Goizueta.
"Todo lo que se puede observar durante la recorrida por el predio, con maquinarias agrícolas de alta tecnología y un excelente marco participativo de las especies y razas de animales, contrasta en con el ambiente de intranquilidad que se refleja entre los productores , a partir de las medidas del Gobierno nacional", agregó. "Esa intranquilidad no pasa por que no se vendieron 12.000 cabezas en Liniers, sino por todo lo relacionado con las medidas restrictivas para la exportación de carnes", subrayó.
Según Goizueta, hay problemas para adquirir nuevos animales y un stock importante a raíz de la paralización de las exportaciones. También tienen inconvenientes los productores de cerdo, de ovejas, de trigo y de maíz, de manera que el marco actual es de incertidumbre.
En lo que respeta al nuevo plan ganadero lanzado por el PEN, destacó que se trata de un plan técnico que debe ser bien articulado y acompañado con acertadas medidas políticas.
"Estamos de acuerdo en que debe aumentarse el número de vientres y de animales en los rodeos del país. También en los porcentajes de preñez y de destete, y en el apoyo a los 190.000 productores que tienen -la mayoría- menos de 250 cabezas. A estos pequeños ganaderos el Banco Nación debe facilitarles el trámite y no cansarlos con la burocracia para obtener la plata para sus campos", concluyó.

Las frutas y hortalizas tuvieron su exposición
La frutihorticultura argentina volvió a decir presente en la tradicional fiesta de Palermo con la puesta en marcha del "IIIº Salón Agroindustrial de las Frutas y las Verduras", que se desarrolló en el Pabellón Rojo. Esta tercera edición presentó como particularidad un 50% más de superficie para exponer toda la fortaleza de este sector que exporta unos U$S 1.300 millones y es la principal generadora de mano de obra del campo argentino. En esta ocasión fue relevante la presencia del sector de la agroindustria y de servicios aglutinado en las provincias de San Juan, Santiago del Estero, Formosa, Chaco y Río Negro.
Respecto de la ronda de negocios, participaron más de 35 empresas italianas y 120 argentinas, bajo la organización de Bre Archimede de Salerno , Italia y la presencia de los Eurocentros Patagonia, Corrientes, y Rosario de la Argentina y los Citipar y Firjan de Brasil y el Eurocentro Cedial de Paraguay.
Las empresas europeas ofrecieron sus tractores para la agricultura especializada; servicios para la producción y venta de hortalizas, de vino, de frutas y verduras orgánicas, embalajes plásticos, logística y distribución, producción de instalaciones para la extracción de aceite de oliva y de palta, máquinas para vinos y jugos de frutas y certificadoras de productos biológicos.
Por su parte, las empresas locales mostraron sus producciones de frutas y de hortalizas, de miel, blueberries; champiñones, jaleas orgánicas de vino malbec o cabernet sauvignon, dulces de frutas, pasas de uvas, delikatessen gourmet -como girgolas en escabeche, a las tres pimientas, a las finas hierbas-, pates y maquinas para el procesamiento de alimentos.
Tucumán mostró en su stand las principales producciones, destacándose las empresas citrícolas que aportaron distintos productos y subproductos industrializados.

El acto inaugural se realizará mañana
El cielo diáfano, el sol que hizo olvidar el frío y los chicos que se adueñaron de la pista central del predio de Palermo para demostrar, ellos también, que el caballo, por momentos, se comporta como una extensión más del cuerpo del hombre. Dividida en dos, la pista se convirtió en exclusividad de esos locos bajitos que respondían instantáneamente a la orden que escuchaban de los parlantes.
"Al trote, al paso, al galope", y al trote otra vez. A la admiración y el reconocimiento se sumó la emoción con la presentación de "caballos para discapacitados", organizada por la Asociación Argentina de Actividades Ecuestres para Discapacitados, en la que alumnos desde 4 años de edad, con parálisis cerebral, síndrome de Down y otras patologías abrieron la jornada.
Las tribunas lucían repletas. Para ese entonces ya había entrado la mayoría de las 41.320 personas que se acercaron al predio. Por la mañana, no sin menos admiración por el desplazamiento de los montados y la destreza de los jinetes, se desarrolló el concurso de silla entre las fuerzas armadas y de seguridad, con el colorido que siempre aportan los Granaderos a Caballo.
Para el fin del día se reservó la actuación de las escuadras Azul y Fiel de la Policía Federal Argentina. Se trató de un adelanto del espectáculo que se reservan para mañana, día de la inauguración oficial de la 120° Exposición de Palermo.
Al acto fue invitado el presidente Néstor Kirchner, quien faltó en las últimas ediciones debido a sus marcadas diferencias con la dirigencia rural. Y en esta ocasión, a horas de terminar el paro rural, es probable es que tampoco concurra ante la posibilidad de que le reclamen por las medidas restrictivas para el sector exportador cárnico, motivo del "parate" agropecuario.
Ayer, el vicepresidente Daniel Scioli visitó la muestra, ocasión en que prometió a los dirigentes un mayor "diálogo y participación" con el sector ganadero.