22 Septiembre 2006
Estiman que aumentará la producción de paltas
Cultivos no tradicionales. Si bien las perspectivas son halagüeñas para el cultivador argentino, la competencia con la fruta importada de Chile puede incrementarse. Técnicos del sector evaluaron el fuerte aumento de la producción en el NOA, que seguirá en evolución hasta 2010, pero a un ritmo más lento. La Argentina es vista por los chilenos como un mercado para colocar sus excedentes.
CRECIMIENTO EN EL NOA. La producción nacional de paltas pasó de 2.000 toneladas en 2000, a 10.057 t en 2005.Para 2010 se estimó en 17.000 t.(ARCHIVO LA GACETA)
Durante los últimos años el cultivo de palta registró un fuerte incremento en nuestro país, aseguró Betina Ernst, de Top Info Marketing SA. Esto se debió a que en el NOA muchos vieron en esta fruta una alternativa productiva atractiva.
La superficie cultivada y la producción aumentaron marcadamente. Actualmente se estima que la producción ronda las 12.000 toneladas, si se suman las cosechas de Tucumán, de Salta y de Jujuy, la de Corrientes y la no comercial o casera.Teniendo en cuenta la producción, las pérdidas, exportaciones e importaciones se advierte que actualmente hay alrededor de 8.000 a 10.000 toneladas disponibles en el mercado argentino. Esto significa hoy un consumo per cápita aparente de 0,2 a 0,3 kg/hab/año y que alcanzará los 0,53 kg/hab/año en 2010.
Respecto de la producción argentina, fue de 5.000 t en 2000, de 10.057 t en 2005 y se preve que será de 16.913 en 2010. Estos datos fueron aportados por el INTA, el IICA, el Senasa, Apropal, Odepa y Top Info Marketing SA.
El mercado se abastece de palta local entre marzo y octubre. A partir de agosto ingresa la palta chilena, que coincide durante los primeros tres meses con las variedades nacionales tardías (Hass tardía, Torres).
De noviembre a febrero el mercado es abastecido por las paltas chilenas, mientras que en marzo se superponen las últimas chilenas con el inicio de la cosecha argentina.Según las perspectivas, habrá un aumento de la producción nacional por las crecientes cosechas que se vienen observando en los últimos tiempos y que continuará, pero a ritmo menor, dándose durante los próximos años.
Para hacer la proyección se consideró un incremento anual del 10%. Además se preve un aumento de las importaciones chilenas, por un fuerte incremento de su producción. En los últimos años los chilenos apostaron al cultivo de palta y lograron ubicarse como segundo productor mundial (200.000 toneladas).
Según un informe del Gobierno chileno (Odepa), la producción seguirá creciendo a una tasa del 4% anual. La producción de paltas chilenas está enfocada totalmente a la exportación. Por lo tanto, el aumento de la producción se reflejará directamente en la exportación.
En este caso, Odepa calcula un aumento anual de entre el 7% y el 10%. De las 135.000 t exportadas en 2005/06, se pasará a las 200.000 en menos de 10 años (temporada 2013/2014).
La pregunta que surge es dónde ubicarán el plus de 75.000 t. En los actuales mercados externos de Chile se está complicando la situación. En EEUU, mercado que compra el 85% de la palta chilena, crece la competencia por parte de México y de California. En Europa, la mayor participación se ve frenada por el avance de México y la fuerte presencia de España y de Israel.
Ante el aumento de los volúmenes exportables y las complicaciones que se les están presentando en sus mercados tradicionales, los chilenos tendrán que buscar mercados alternativos. Según las empresas chilenas, la Argentina figura como una de las mejores posibilidades para ubicar el plus de palta que se producirá.
La Argentina es considerado por los chilenos como un mercado menos pretensioso que los otros destinos. Por lo tanto envían a nuestro país las paltas que por su menor calidad no pueden ser comercializadas en EEUU o en Europa.
Las exportaciones globales chilenas se incrementarán en los próximos años en un 10% anualmente, pero las dirigidas a la Argentina lo harán en mayor medida (un 30% más por año). Esto se debe a las dificultades que se les presentan en otros mercados, sumado a la necesidad imperiosa de ubicar crecientes volúmenes de "descarte".
La superficie cultivada y la producción aumentaron marcadamente. Actualmente se estima que la producción ronda las 12.000 toneladas, si se suman las cosechas de Tucumán, de Salta y de Jujuy, la de Corrientes y la no comercial o casera.Teniendo en cuenta la producción, las pérdidas, exportaciones e importaciones se advierte que actualmente hay alrededor de 8.000 a 10.000 toneladas disponibles en el mercado argentino. Esto significa hoy un consumo per cápita aparente de 0,2 a 0,3 kg/hab/año y que alcanzará los 0,53 kg/hab/año en 2010.
Respecto de la producción argentina, fue de 5.000 t en 2000, de 10.057 t en 2005 y se preve que será de 16.913 en 2010. Estos datos fueron aportados por el INTA, el IICA, el Senasa, Apropal, Odepa y Top Info Marketing SA.
El mercado se abastece de palta local entre marzo y octubre. A partir de agosto ingresa la palta chilena, que coincide durante los primeros tres meses con las variedades nacionales tardías (Hass tardía, Torres).
De noviembre a febrero el mercado es abastecido por las paltas chilenas, mientras que en marzo se superponen las últimas chilenas con el inicio de la cosecha argentina.Según las perspectivas, habrá un aumento de la producción nacional por las crecientes cosechas que se vienen observando en los últimos tiempos y que continuará, pero a ritmo menor, dándose durante los próximos años.
Para hacer la proyección se consideró un incremento anual del 10%. Además se preve un aumento de las importaciones chilenas, por un fuerte incremento de su producción. En los últimos años los chilenos apostaron al cultivo de palta y lograron ubicarse como segundo productor mundial (200.000 toneladas).
Según un informe del Gobierno chileno (Odepa), la producción seguirá creciendo a una tasa del 4% anual. La producción de paltas chilenas está enfocada totalmente a la exportación. Por lo tanto, el aumento de la producción se reflejará directamente en la exportación.
En este caso, Odepa calcula un aumento anual de entre el 7% y el 10%. De las 135.000 t exportadas en 2005/06, se pasará a las 200.000 en menos de 10 años (temporada 2013/2014).
La pregunta que surge es dónde ubicarán el plus de 75.000 t. En los actuales mercados externos de Chile se está complicando la situación. En EEUU, mercado que compra el 85% de la palta chilena, crece la competencia por parte de México y de California. En Europa, la mayor participación se ve frenada por el avance de México y la fuerte presencia de España y de Israel.
Ante el aumento de los volúmenes exportables y las complicaciones que se les están presentando en sus mercados tradicionales, los chilenos tendrán que buscar mercados alternativos. Según las empresas chilenas, la Argentina figura como una de las mejores posibilidades para ubicar el plus de palta que se producirá.
La Argentina es considerado por los chilenos como un mercado menos pretensioso que los otros destinos. Por lo tanto envían a nuestro país las paltas que por su menor calidad no pueden ser comercializadas en EEUU o en Europa.
Las exportaciones globales chilenas se incrementarán en los próximos años en un 10% anualmente, pero las dirigidas a la Argentina lo harán en mayor medida (un 30% más por año). Esto se debe a las dificultades que se les presentan en otros mercados, sumado a la necesidad imperiosa de ubicar crecientes volúmenes de "descarte".
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