07 Septiembre 2007
“En los próximos 10 años se espera que el ingreso per capita en China suba entre un 6% y un 8%. En ese período, alrededor de 500 millones de personas se trasladarán del campo a las áreas urbanas. Este proceso generará un progresivo descenso del consumo de arroz, a la par de la ingesta de proteínas animales”, anunció Michael Boehlje en las Jornadas Tecnológicas. El investigador del Center for Food and Agricultural Business, Purdue University (EEUU), expuso sobre “La agricultura en el siglo XXI”.
Otro de los grandes cambios es que nos estamos introduciendo en una bioeconomía, dijo. Uno de sus aspectos destacados es la producción y consumo creciente de biocombustibles (etanol y biodiesel). Agregó que aparecerán los biomateriales elaborados a partir de plantas modificadas, que reemplazarán a los plásticos (derivados del petróleo). De los biocombustibles, dijo que la próxima generación de productos no se nutrirá de maíz sino de fuentes celulósicas.
Otro de los grandes cambios es que nos estamos introduciendo en una bioeconomía, dijo. Uno de sus aspectos destacados es la producción y consumo creciente de biocombustibles (etanol y biodiesel). Agregó que aparecerán los biomateriales elaborados a partir de plantas modificadas, que reemplazarán a los plásticos (derivados del petróleo). De los biocombustibles, dijo que la próxima generación de productos no se nutrirá de maíz sino de fuentes celulósicas.
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