11 Septiembre 2009
EN EL SUR. El sector tabacalero trabaja con profesionalismo. LA GACETA / OSVALDO RIPOLL
Cumplir con los protocolos de la BPA es una tendencia mundial, por lo que conocer cuál es la normativa que se debe aplicar es necesario para cumplir con los requisitos que exigen los consumidores, afirmó el coordinador temático de protección vegetal del Senasa NOA Sur, Rafael Rodríguez Prados.
Si se produce con prácticas inadecuadas de manejo podemos producir contaminación de los recursos naturales, por lo que seguir el protocolo de BPA servirá para no dañar el medio ambiente.
Para ello, se debe evaluar el lugar donde se produce un cultivo, conociendo todo el historial del lote y sus características para evitar cualquier contaminación.
Después de esto debe conocerse cuál es el material de propagación y sembrar siempre en fecha propicia, además de que el productor debe estar inscripto en el Renspa (Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios) y consignar siempre toda actividad en un cuaderno, registrando todo lo realizado en la actividad productiva.
En lo que respeta al manejo de agua, se debe saber cuál es la calidad y tener siempre identificadas las fuentes de este recurso, ya sea para bebida humana, animal o riego, señaló.
El sistema productivo debe contemplar un MIP (Manejo Integrado de Plagas) para el control de insectos, enfermedades y malezas, además de que se manejen productos agroquímicos específicos y de baja residualidad, siempre bajo el manejo responsable de un profesional capacitado. Los productos deben ser registrados y autorizados por el Senasa.
La capacitación del productor y de todo el personal es fundamental para acceder a las BPA en lo relacionado con los procesos productivos y toda la cadena de producción, teniendo todos los involucrados un conocimiento de la actividad que realiza.
Las instalaciones como empaques, lugares de almacenamiento y todas las maquinarias utilizadas deben estar bien conservadas y con un mantenimiento.
Finalmente, debe realizarse un tratamiento de desechos orgánicos, mediante la compostación, reduciendo el riesgo microbiano.
Si se produce con prácticas inadecuadas de manejo podemos producir contaminación de los recursos naturales, por lo que seguir el protocolo de BPA servirá para no dañar el medio ambiente.
Para ello, se debe evaluar el lugar donde se produce un cultivo, conociendo todo el historial del lote y sus características para evitar cualquier contaminación.
Después de esto debe conocerse cuál es el material de propagación y sembrar siempre en fecha propicia, además de que el productor debe estar inscripto en el Renspa (Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios) y consignar siempre toda actividad en un cuaderno, registrando todo lo realizado en la actividad productiva.
En lo que respeta al manejo de agua, se debe saber cuál es la calidad y tener siempre identificadas las fuentes de este recurso, ya sea para bebida humana, animal o riego, señaló.
El sistema productivo debe contemplar un MIP (Manejo Integrado de Plagas) para el control de insectos, enfermedades y malezas, además de que se manejen productos agroquímicos específicos y de baja residualidad, siempre bajo el manejo responsable de un profesional capacitado. Los productos deben ser registrados y autorizados por el Senasa.
La capacitación del productor y de todo el personal es fundamental para acceder a las BPA en lo relacionado con los procesos productivos y toda la cadena de producción, teniendo todos los involucrados un conocimiento de la actividad que realiza.
Las instalaciones como empaques, lugares de almacenamiento y todas las maquinarias utilizadas deben estar bien conservadas y con un mantenimiento.
Finalmente, debe realizarse un tratamiento de desechos orgánicos, mediante la compostación, reduciendo el riesgo microbiano.
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