24 Septiembre 2010
VENTAJA COMPARATIVA. Tucumán llega a los mercados con papa primicia. LA GACETA / ARCHIVO
La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), junto con la Asociación de Productores de Papas Pucará (Apropap) y la Asociación de Productores de Papa Semilla (Apase), organizaron un Día de Campo para el Cultivo de la Papa, actividad promovida a partir del trabajo desarrollado por la sección Horticultura de la Eeaoc.
La reunión técnica destinada a presentar la tecnología disponible para el cultivo de papa, se desarrollará el 28 del corriente, a partir de las 9, en el Campo Portón Blanco SA, propiedad de Mirta Maldonado (en la localidad de Alto Verde, Concepción). En el campo demostrativo diferentes empresas exhibirán sus aportes al cultivo con pruebas en parcelas de ensayo.
La papa es el cultivo hortícola con mayor superficie sembrada en Tucumán y se encuentra instalado en zonas con diferentes características agroecológicas que permiten mantener la actividad durante todo el año. La mayor área de siembra es la zona del pedemonte entre Monteros y Alberdi, en las localidades de La Calera, Alto Verde y Alpachiri, entre otras. En esta zona se realizará la actividad, que históricamente ostenta una superficie sembrada con papa entre 5.500 y 6.000 hectáreas.
La época de plantación de la papa denominada primicia abarca de mayo a junio, y la época de cosecha más importante se concentra en el bimestre octubre-noviembre, resultando una papa denominada temprana. Esta producción que surge en momentos cuando baja el stock de la papa en el país, permite abastecer a más del 50 % del mercado nacional.
El destino principal del cultivo es el mercado en fresco, aunque la demanda de materia prima para industria se encuentra en paulatino aumento, a partir de la instalación de plantas procesadoras de papa en diferentes puntos del país.
La reunión técnica destinada a presentar la tecnología disponible para el cultivo de papa, se desarrollará el 28 del corriente, a partir de las 9, en el Campo Portón Blanco SA, propiedad de Mirta Maldonado (en la localidad de Alto Verde, Concepción). En el campo demostrativo diferentes empresas exhibirán sus aportes al cultivo con pruebas en parcelas de ensayo.
La papa es el cultivo hortícola con mayor superficie sembrada en Tucumán y se encuentra instalado en zonas con diferentes características agroecológicas que permiten mantener la actividad durante todo el año. La mayor área de siembra es la zona del pedemonte entre Monteros y Alberdi, en las localidades de La Calera, Alto Verde y Alpachiri, entre otras. En esta zona se realizará la actividad, que históricamente ostenta una superficie sembrada con papa entre 5.500 y 6.000 hectáreas.
La época de plantación de la papa denominada primicia abarca de mayo a junio, y la época de cosecha más importante se concentra en el bimestre octubre-noviembre, resultando una papa denominada temprana. Esta producción que surge en momentos cuando baja el stock de la papa en el país, permite abastecer a más del 50 % del mercado nacional.
El destino principal del cultivo es el mercado en fresco, aunque la demanda de materia prima para industria se encuentra en paulatino aumento, a partir de la instalación de plantas procesadoras de papa en diferentes puntos del país.
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