30 Septiembre 2011
MÁS RESISTENTES Y MÁS PRODUCTIVAS. Agricultores y técnicos recibieron información sobre los resultados obtenidos en las parcelas demostrativas donde se ensayaron variedades genéticas.
La Sección Horticultura de la estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) de Tucumán organizó días pasados el "2º Día de Campo para el Cultivo de la Papa en el Llano", que se llevó a cabo en el Campo Portón Blanco SA, propiedad de la señora Mirta Maldonado, ubicado en la localidad de Alto Verde, Concepción, a 80 km al sur de Tucumán.
Durante el encuentro se dictaron charlas técnicas, pero también se visitaron parcelas demostrativas.
LA GACETA Rural dialogó con el ingeniero Ramiro Lobo, investigador y jefe de Horticultura de la Eeaoc, sobre los alcances del encuentro y la realidad y perspectivas del sector papero en Tucumán.
- ¿Con qué finalidad organizaron el Día de Campo para el Cultivo de la Papa en el Llano?
- El Día de Campo se llevó a cabo para mostrar a los productores paperos, en general, los productos de última generación que ofrecen las empresas de agroquímicos del medio, nuevas variedades de papa disponibles en el medio y estado actual de líneas de trabajos llevadas a cabo por la Eeaoc.
- En las macroparcelas demostrativas, ¿qué tipo de materiales genéticos presentaron?
- Las "macros parcelas demostrativas" se emplearon para presentar los productos químicos de última generación que las empresas quisieron difundir a los productores de papa.
¿Qué tipo de materiales genéticos presentaron? Se presentaron materiales genéticos de la empresa HZPC, que todavía no se encuentran disponibles en el mercado argentino.
- La zona del Llano Tucumano, ¿requiere de una variedad especial de papa?
- El Noroeste Argentino requiere una variedad de ciclo corto y dormición corta. Debido a las condiciones de temperatura y humedad que prevalecen durante le período de cosecha (septiembre-octubre), la papa debe estar adecuadamente suberizada y con rendimientos aceptables al cabo de 100 días de ciclo y, de esta forma, poder soportar un flete largo hacia mercados alejados de nuestra provincia.
- En la zona productiva del Llano tucumano, ¿hacen papa consumo o papa semilla, o ambas?
- En la zona del pedemonte se cultivan alrededor de 6.000 ha de papa sólo para consumo, cosechando dicha hortaliza en forma primicia con respecto al resto del país, comercializando casi la totalidad fuera de Tucumán.
Durante la campaña 2010, el área destinada a cultivos de papa en las regiones de pedemonte y llanura de la provincia alcanzó una superficie total de 8.000 ha.
El 85% de esta superficie se concentró en la región pedemontana, en tanto que el 15% restante lo hizo en la región de la llanura.
El departamento que concentró la mayor superficie cultivada fue Chicligasta.
- ¿Qué particularidades como resistencia a enfermedad, sequía, producción, etc, tienen los materiales presentados?
- Los materiales genéticos presentados por las empresas tienen buena características para ser industrializados como papas fritas en bastones y hojuelas, y más materia seca que las variedades sembradas actualmente. No obstante esto, todavía no se conoce su comportamiento para las condiciones de producción existentes en la zona de primicia.
- ¿Cuál es el material genético más utilizado por los productores?
- La variedad Spunta es la más sembrada, no solo en Tucumán, sino también en todo el país.
- ¿Cuál es el problema más recurrente que deben enfrentar los productores?
- El problema es el precio de venta de la papa en el mercado de consumo y el incremento de los costos de agroquímicos, energéticos y mano de obra.
- ¿Qué soluciones técnicas tienen a mano?
- La solución técnica que se dispone actualmente es el incremento masivo del rendimiento por unidad de producción. Actualmente se dispone de tecnología para incrementar los rendimientos hasta inclusive las 100 toneladas por hectárea. El paquete tecnológico para lograr esto demanda una elevada inversión en maquinarias, riego, uso del suelo, etc. Situación a la que la mayoría de nuestros productores no logra adaptarse.
- ¿La falta de agua o el exceso son problemas frecuentes? ¿Cuál es el nivel mínimo y máximo de humedad que necesita y/o soporta la papa?
- No son problemas frecuentes, dado que para la superficie empleada actualmente en esta zona el agua es suficiente para conducir los cultivos con humedad de suelo a capacidad de campo.
Si se quisiera incrementar la superficie implantada con papa utilizando sistemas de riegos de última generación y alta eficiencia, deberá modernizarse la infraestructura de captación y conducción de agua en esta zona.
- El Día de Campo se hizo para la producción de papa en el Llano. Además de la diferencia de altura sobre el nivel del mar, ¿qué otras diferencias hay con los productores de los Valles?
- El día de campo se hizo sólo para la producción de papa en el Llano. En cuanto a la papa sembrada en los Valles, es una variedad "semitardía" y se utiliza como "papa semilla".
- ¿Qué conclusiones extraen respecto del Día de Campo? ¿Los productores pidieron más apoyo técnico, mejores variedades, más armas para luchar contra alguna enfermedad?
- El resultado del Día de Campo es muy positivo. El productor siempre se encuentra ávido de apoyo técnico para superar los desafío tecnológicos que le permitan ser competitivo.
Durante el encuentro se dictaron charlas técnicas, pero también se visitaron parcelas demostrativas.
LA GACETA Rural dialogó con el ingeniero Ramiro Lobo, investigador y jefe de Horticultura de la Eeaoc, sobre los alcances del encuentro y la realidad y perspectivas del sector papero en Tucumán.
- ¿Con qué finalidad organizaron el Día de Campo para el Cultivo de la Papa en el Llano?
- El Día de Campo se llevó a cabo para mostrar a los productores paperos, en general, los productos de última generación que ofrecen las empresas de agroquímicos del medio, nuevas variedades de papa disponibles en el medio y estado actual de líneas de trabajos llevadas a cabo por la Eeaoc.
- En las macroparcelas demostrativas, ¿qué tipo de materiales genéticos presentaron?
- Las "macros parcelas demostrativas" se emplearon para presentar los productos químicos de última generación que las empresas quisieron difundir a los productores de papa.
¿Qué tipo de materiales genéticos presentaron? Se presentaron materiales genéticos de la empresa HZPC, que todavía no se encuentran disponibles en el mercado argentino.
- La zona del Llano Tucumano, ¿requiere de una variedad especial de papa?
- El Noroeste Argentino requiere una variedad de ciclo corto y dormición corta. Debido a las condiciones de temperatura y humedad que prevalecen durante le período de cosecha (septiembre-octubre), la papa debe estar adecuadamente suberizada y con rendimientos aceptables al cabo de 100 días de ciclo y, de esta forma, poder soportar un flete largo hacia mercados alejados de nuestra provincia.
- En la zona productiva del Llano tucumano, ¿hacen papa consumo o papa semilla, o ambas?
- En la zona del pedemonte se cultivan alrededor de 6.000 ha de papa sólo para consumo, cosechando dicha hortaliza en forma primicia con respecto al resto del país, comercializando casi la totalidad fuera de Tucumán.
Durante la campaña 2010, el área destinada a cultivos de papa en las regiones de pedemonte y llanura de la provincia alcanzó una superficie total de 8.000 ha.
El 85% de esta superficie se concentró en la región pedemontana, en tanto que el 15% restante lo hizo en la región de la llanura.
El departamento que concentró la mayor superficie cultivada fue Chicligasta.
- ¿Qué particularidades como resistencia a enfermedad, sequía, producción, etc, tienen los materiales presentados?
- Los materiales genéticos presentados por las empresas tienen buena características para ser industrializados como papas fritas en bastones y hojuelas, y más materia seca que las variedades sembradas actualmente. No obstante esto, todavía no se conoce su comportamiento para las condiciones de producción existentes en la zona de primicia.
- ¿Cuál es el material genético más utilizado por los productores?
- La variedad Spunta es la más sembrada, no solo en Tucumán, sino también en todo el país.
- ¿Cuál es el problema más recurrente que deben enfrentar los productores?
- El problema es el precio de venta de la papa en el mercado de consumo y el incremento de los costos de agroquímicos, energéticos y mano de obra.
- ¿Qué soluciones técnicas tienen a mano?
- La solución técnica que se dispone actualmente es el incremento masivo del rendimiento por unidad de producción. Actualmente se dispone de tecnología para incrementar los rendimientos hasta inclusive las 100 toneladas por hectárea. El paquete tecnológico para lograr esto demanda una elevada inversión en maquinarias, riego, uso del suelo, etc. Situación a la que la mayoría de nuestros productores no logra adaptarse.
- ¿La falta de agua o el exceso son problemas frecuentes? ¿Cuál es el nivel mínimo y máximo de humedad que necesita y/o soporta la papa?
- No son problemas frecuentes, dado que para la superficie empleada actualmente en esta zona el agua es suficiente para conducir los cultivos con humedad de suelo a capacidad de campo.
Si se quisiera incrementar la superficie implantada con papa utilizando sistemas de riegos de última generación y alta eficiencia, deberá modernizarse la infraestructura de captación y conducción de agua en esta zona.
- El Día de Campo se hizo para la producción de papa en el Llano. Además de la diferencia de altura sobre el nivel del mar, ¿qué otras diferencias hay con los productores de los Valles?
- El día de campo se hizo sólo para la producción de papa en el Llano. En cuanto a la papa sembrada en los Valles, es una variedad "semitardía" y se utiliza como "papa semilla".
- ¿Qué conclusiones extraen respecto del Día de Campo? ¿Los productores pidieron más apoyo técnico, mejores variedades, más armas para luchar contra alguna enfermedad?
- El resultado del Día de Campo es muy positivo. El productor siempre se encuentra ávido de apoyo técnico para superar los desafío tecnológicos que le permitan ser competitivo.
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