Encuentro sobre los alimentos del NOA

Autóctonos o introducidos, los alimentos tradicionales se vinculan estrechamente con un territorio, una profundidad histórica y una constelación de saberes, significados, valores y prácticas. Es tiempo de entender la problemática alimentario-nutricional desde un enfoque integral que tenga en cuenta la salud, la educación y los aspectos culturales, económicos y vinculares, haciendo hincapié en la identidad, la diversidad, la participación y la organización comunitaria, así como el fortalecimiento de lazos solidarios.

Hoy, de la mañana a la tarde, en el Centro Cultural Juan B. Terán (Marco Avellaneda y Mendoza) tendrá lugar el Encuentro Regional del NOA "Nuestros alimentos tradicionales. Seguridad alimentaria, identidad y diversidad cultural en Argentina".

Especialistas debatirán sobre la temática de los alimentos tradicionales, habrá una galería de experiencias comunitarias vinculadas con la revalorización de los alimentos, una feria de productores regionales y espacios de talleres.

Las actividades darán comienzo a las 8, con la acreditación; de 9 a 10.30 será la presentación de las autoridades y la mesa académica, con tres especialistas. A las 10.30 habrá un break; de 11.00 a 13: mesa de experiencias más moderador. A las 13 será el almuerzo; de 15 a 17, talleres simultáneos y galerías de experiencias. A las 17.30 será en cierre con un espectáculo musical de música regional.

Organizan el Ministerio de Desarrollo Social y la Secretaría de Cultura de la Nación junto al Ente Cultural y el Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia.