Expo Láctea del Norte 2011 no sólo ya tiene la fecha fijada, sino que los organizadores convinieron que todos los años se realizará en el último fin de semana de mayo.

Luego del éxito que tuvieron con la primera edición en 2010, productores, técnicos, empresarios y funcionarios provinciales y municipales de Trancas hicieron el balance de esa experiencia y se abocaron a mejorar la segunda edición que tendrá la muestra, que apunta a convertirse en un clásico de la lechería del Norte Argentino.

La premisa básica es lograr que Expo Láctea del Norte 2011 sea para todo público: productores e industriales lecheros y productores agropecuarios. "Tenemos que lograr actividades para todos", es uno de los grandes desafíos.

En este sentido, se programó que las Jornadas Técnicas duren un día y medio, donde: a) debatirán sobre los sistemas productivos para el Norte y cuál podría el ideal para la región, con la participación de un experto de los Grupo CREA; b) mostrarán qué viene haciendo la Mesa Lechera de Tucumán en apoyo del productor, en cuanto a mejorar la calidad de la leche que se produce y cómo se atacan las enfermedades que enfrenta el rodeo lechero tranqueño, donde también participarán expertos nacionales; c) analizarán cómo se lograron gestiones exitosas en distintas zonas productivas, con el aporte de un especialista francés.

En forma paralela se dictarán entre tres y cuatro charlas técnicas sobre producción caprina, donde no sólo se incluirá a la producción de leche, sino también la de carne.

La Exposición de Maquinarias será otro de los platos fuertes de la muestra de este año.

Por supuesto, y también como se realizó en Expo Láctea del Norte 2010, en la edición 2011 se realizará el Concurso de Quesos, con degustaciones incluidas. Especialistas de la UNT y del INTA Rafaela están trabajando sobre los protocolos y reglamentos respectivos.

El Remate volverá a repetirse este año. La apuesta de los organizadores es contar con más animales en la pista, además de que serán de mejor calidad y genética.

Por último, se realizará un almuerzo con los productores.