"A Todo Trigo 2011" se llama el seminario que se realizará entre el 5 y el 6 de mayo, en el Hotel Sheraton Mar del Plata (foto), organizado por la Federación de Acopiadores de esa ciudad turística.
¿Qué pesará más, un mundo que demanda trigo o el desincentivo que se generó ante los problemas de comercialización en los últimos tres años? ¿Tendrá tanto impulso la cebada para ir sustituyendo al trigo en la ecuación agrícola de la Argentina? Estas son algunas de las preguntas que encontrarán respuesta en el encuentro, donde toda la cadena del cereal analizará cuáles son los caminos que le quedan a un cultivo que perdió un enorme terreno, pero que la campaña anterior sorprendió a todos con rindes espectaculares. Además, en el seminario que se realizará en Mar del Plata se avanzará en las razones agronómicas y climáticas que permitieron, por ejemplo, que en la última campaña el rinde en el sudeste de Buenos Aires llegara a los 47 quintales por ha, un 40% superior al ciclo precedente, cuando la trilla promedió los 33 quintales.
Habrá dos paneles: uno sobre comercialización y otro sobre políticas agroindustriales. En el primero participarán representantes de distintas entidades del agro, de corredores y bolsas. En el segundo panel, referentes de partidos políticos como Oscar Solís (Ministerio de Agricultura FpV) y Juan Casañas (diputado UCR- Tucumán), hablarán sobre el año electoral.