13 Marzo 2024
Scones de banana: la receta rápida, económica y sin azucar
Los scones de banana son la opción ideal para aquellos que desean cuidar su dieta sin renunciar al placer de un bocado dulce y reconfortante.
Las bananas pueden ayudarnos cuando estamos intentando bajar de peso, ya que disminuyen la ansiedad y evitan la ingesta de otras comidas calóricas
Cómo preparar los snones de banana
Ingredientes:
225 g de harina leudante
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de canela (opcional)
50 g de manteca o margarina
2 bananas maduras medianas
Preparación:
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y cubre una asadera con papel manteca o una placa de silicona.
En un bowl, mezcla la harina, el polvo de hornear y la canela. Agrega la manteca y tritura con los dedos hasta obtener migas.
En otro recipiente, tritura las bananas maduras hasta obtener un líquido fluido. Mide 150 ml (2/3 de taza) de este líquido.
Agrega los 150 ml (2/3 de taza) de banana procesada a la mezcla de harina y mezcla hasta formar una masa suave. Lleva la masa a una superficie enharinada.
Amasa brevemente y forma un disco liso. Aplana hasta obtener un grosor de 10-12 mm y corta círculos de 7 cm con un cortador enharinado. Coloca los scones en la asadera.
Hornea a 200°C durante 12-15 minutos, hasta que suban y estén dorados. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Consejo: Puedes agregar pasas de uva o arándanos para darle un toque extra de sabor dulce sin añadir azúcar común.
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