Operará el mercado de futuro de la carne

La Secretaría de Agricultura de la Nación informó que se acordó con los actores de la cadena de comercialización de carnes, que el Mercado de Futuros y Opciones de la Carne comience a operar en febrero de 2006, bajo la órbita del Mercado a Término de Rosario (ROFEX) y que el primer mes de negociación del contrato sea en marzo.
Esta iniciativa fue llevada adelante por la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA, a cargo del licenciado Claudio Sabsay.
Asimismo, cabe destacar que los futuros y opciones sobre el índice de novillo Mercado de Liniers (FIL), les permitirá a los actores protegerse de las variaciones del precio de la siguiente manera:
Frigoríficos o distribuidores: estas empresas podrán cubrir el costo del insumo, a través de una cobertura al alza de los precios.
Invernadores y feed lots: al reconocer sus costos de producción, estos actores podrán asegurar el precio, con una venta a futuro. De esta manera se asegurarán un mínimo de rentabilidad en su negocio.
Productores ganaderos: cuando engorden al animal y lo lleven al peso para la faena, podrán cubrir el precio de venta de sus animales.
Exportadores: quienes acuerden una venta futura al exterior a un precio fijo, podrán cubrir la compra de la mercadería.
Supermercados, carnicerías y hoteles, entre otros: todos estos participantes del comercio minorista podrán cubrir el riesgo de una suba en el precio de los insumos.
Además, y con el fin de optimizar el volumen de contratos en el mercado, se están realizando gestiones ante los distintos países del Mercosur ampliado para posibilitar su participación. La importancia del ROFEX permitió que Alaron Traiding Corp. fuera la primera empresa internacional en adquirir una acción del Mercado a Término de Rosario, convirtiéndose así en la primera empresa capaz de operar por cuenta propia, productos agropecuarios que allí se negocien.

Prorrogan la vigencia de la norma sobre peso de faena
Buenos Aires.- El Gobierno nacional dispuso prorrogar hasta el 28 de febrero próximo el plazo de entrada en vigencia de los nuevos pesos mínimos de la hacienda destinada a faena, una decisión del Gobierno nacional que generó fuertes polémicas entre el Poder Ejecutivo y los sectores productores y comercializadores. Así lo indica una resolución de la Secretaría de Agricultura publicada los últimos días en el Boletín Oficial.
El límite mínimo actual para faenar animales en pie es de 260 kilos e iba a regir hasta el 31 de enero próximo, pero Agricultura prorrogó su vigencia un mes más.
A partir del 1 de marzo de 2006, no se podrán faenar vacunos que pesen menos de 280 kilos, y a partir del 1 de mayo, el límite será de 300 kilos.Las restricciones para la faena de animales en pie rige desde el 1 de noviembre último.
La medida oficial, que busca aumentar el peso de faena, tiene por objetivo producir más carne y poder abastecer, así, la creciente demanda sin que la medida se traduzca en un fuerte impacto sobre los precios. (NA)