06 Enero 2006
Una variedad de minisandías, cuyo volumen y peso corresponden a sólo entre el 20 y 25% del tamaño normal, comenzaron a cosecharse en la provincia de San Juan. Con frutos finales que rondan entre los 2,4 y los 2,6 kilogramos por unidad, estas minisandías pueden cotizarse por kilo con precios superiores a las tradicionales.
En la finca "El Quirquincho", ubicada en el departamento 25 de Mayo, según la información publicada por la agencia Télam, se implantaron dos hectáreas y media del híbrido Showing, que puede llegar a dar entre 14.000 y 17.000 sandías por hectárea, con la particularidad de que se trabaja con empaque en caja.
Este sistema es algo poco común en la sandía y le da otra variante para su comercialización, puesto que permite una forma más sencilla y ágil para su distribución en supermercados.
Silvia Dal Santo, ingeniera agrónoma de Semillas Emilio, explicó que este cultivo de minisandías tiene origen japonés -de la firma Know You Seed-, con muchos años en la producción de hortalizas. "Este es un híbrido de F1 (filial uno), de ciclo temprano, con frutos ovalados de entre 2 y 3 kilogramos por unidad, de cáscara fina y resistente, rayada, verde con estrías oscuras, de pulpa roja atractiva, con pocas semillas y buen tenor azucarino, de entre 11 y 12 grados Brix", especificó la especialista.En cuanto al manejo del campo, indicó que se lo trata como cultivo hortícola, sin grandes diferencias con otras especies de las cucurbitáceas: su riego, fertilización, plagas y enfermedades son las mismas.
"Estas son sandías normales, pero más pequeñas; es decir, se trata de las diploides, con semillas, nada más que tienen menos cantidad de unidades que las comunes, como también su peso es menor. Distintas son las llamadas ?sin semillas? (triploides y tetraploides) que los japoneses están tratando de imponer desde hace unos cuantos años", aseguró Dal Santo.
El 92,6% de su composición, en tanto, es agua. Contiene además una cuota muy escasa de calorías, sin aportes de grasas ni proteínas, con pocas cantidades de fibra y un considerable valor en potasio. Todo esto la transforma en un alimento sano, ideal por su frescura y el aporte de líquidos para el verano.
En la finca "El Quirquincho", ubicada en el departamento 25 de Mayo, según la información publicada por la agencia Télam, se implantaron dos hectáreas y media del híbrido Showing, que puede llegar a dar entre 14.000 y 17.000 sandías por hectárea, con la particularidad de que se trabaja con empaque en caja.
Este sistema es algo poco común en la sandía y le da otra variante para su comercialización, puesto que permite una forma más sencilla y ágil para su distribución en supermercados.
Silvia Dal Santo, ingeniera agrónoma de Semillas Emilio, explicó que este cultivo de minisandías tiene origen japonés -de la firma Know You Seed-, con muchos años en la producción de hortalizas. "Este es un híbrido de F1 (filial uno), de ciclo temprano, con frutos ovalados de entre 2 y 3 kilogramos por unidad, de cáscara fina y resistente, rayada, verde con estrías oscuras, de pulpa roja atractiva, con pocas semillas y buen tenor azucarino, de entre 11 y 12 grados Brix", especificó la especialista.En cuanto al manejo del campo, indicó que se lo trata como cultivo hortícola, sin grandes diferencias con otras especies de las cucurbitáceas: su riego, fertilización, plagas y enfermedades son las mismas.
"Estas son sandías normales, pero más pequeñas; es decir, se trata de las diploides, con semillas, nada más que tienen menos cantidad de unidades que las comunes, como también su peso es menor. Distintas son las llamadas ?sin semillas? (triploides y tetraploides) que los japoneses están tratando de imponer desde hace unos cuantos años", aseguró Dal Santo.
El 92,6% de su composición, en tanto, es agua. Contiene además una cuota muy escasa de calorías, sin aportes de grasas ni proteínas, con pocas cantidades de fibra y un considerable valor en potasio. Todo esto la transforma en un alimento sano, ideal por su frescura y el aporte de líquidos para el verano.
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