Subió la canasta frutihortícola

Durante enero, el costo de la Canasta Mercado Central (Camece) registró una suba del 8,8%, dentro del cual las hortalizas se incrementaron un 7,9%, por las alzas de tomate, papa y batata, compensadas por las bajas en pimiento, cebolla y zapallo.
En tanto, las frutas registraron una alza del 9,9%, al quedar compensada las bajas de pera y naranja por los incrementos de limón y manzana, esta última especie se encuentra próxima a iniciar la nueva cosecha.
El jefe de Promoción y Comunicación Institucional, Horacio Esteban, dijo a LA GACETA Rural que la corporación que administra el mercado desarrolló una estimación del costo de una canasta básica frutihortícola, con siete hortalizas y cuatro frutas que integran el consumo habitual a lo largo del año. A tal efecto, se previó un consumo mensual de 40 kilogramos para una familia tipo de cuatro personas, adoptando las proporciones por especie que utiliza el Indec para dichos productos frutihortícolas, en su Indice de Precios Mayoristas. El indicador se completa con el cálculo del costo mensual de la citada canasta, a precios mayoristas corrientes, netos de impuestos, del mes bajo análisis, y del mes inmediato anterior.
En el caso de las hortalizas de hoja, se prevé un abastecimiento normal, por lo que los precios mayoristas permanecerían estables. Las altas temperaturas y el clima adverso pueden incidir en la oferta motivando incrementos de precios temporarios.