En época de sequía, el riego es fundamental para producir

La cosecha de papa de la campaña 2008 en Tucumán está llegando a su fin. La producción de "papa consumo" ya fue recogida. Sólo queda por levantar entre un 15% y un 20% de la cosecha de "papa semitardía". Los datos fueron suministrados por el productor, ingeniero agrónomo y ex corredor de rally, Roberto Sánchez, que dialogó con LA GACETA Rural.
"Este año terminaremos con un 20% más de producción respecto de la campaña 2007, porque aumentaron los rendimientos por hectárea", destacó. "La totalidad de la producción de papa semilla ya fue cosechada. Corresponde a zonas de Chicligasta y de Río Chico", señaló. "Tenemos entre un 15% y un 20% de papa semitardía sin cosechar, en las zonas de Alberdi y La Invernada", describió el agricultor de la zona de Concepción, en el sur de Tucumán. "Los productores de estas dos últimas zonas tuvieron problemas productivos, ya que las plantaciones y los tubérculos sufrieron en fuerte embate de las heladas, lo que provocó que los rindes bajaran", comentó.
En general, la sanidad es muy buena, lo que permitió que los rendimientos sean altos y que los tubérculos no tengan enfermedades, lo que fue favorecido por el clima seco. "Pero cuando hay sequía, la única forma de hacer papa en Tucumán es bajo riego", aclaró.
Los precios que perciben por el producto están muy deprimidos, lo que genera preocupación entre los productores paperos. "Los valores son tan bajos que estamos trabajando a quebranto", se quejó Sánchez. "Nuestros costos crecieron un 100%, en promedio, respecto de los gastos que tuvimos que asumir en la campaña 2007", agregó.
La crisis nació por la saturación del mercado. El problema comenzó con el retraso productivo en el Cinturón Verde, de Córdoba, y en el sudeste de Buenos Aires.
"El contexto se complicó cuando entre fines de septiembre y principios de octubre tuvimos que salir al mercado con la producción de Tucumán, acosados por las altas temperaturas y el comienzo del período de lluvias", agregó. "Por eso hay mucha oferta y el mercado está saturado", concluyó.