Ayudan al pequeño productor ganadero

La provincia tiene un plan ganadero enfocado, principalmente, en el pequeño ganadero, en los rubros que considera fundamentales para el desarrollo de esta actividad: alimentación, sanidad, genética e infraestructura, explicó Juan Navarro, director de Ganadería.

"Hemos conseguido varios proyectos sobre la base del Plan Ganadero Nacional, para desarrollar algunos productores que trabajen en grupos que tengan algún tipo de asociación, para que tengan algún impacto. Ya hay fondos para realizar 10 Centros de Manejo y Comercialización (corrales, manga, balanza, cargadero), lo que permitirá que el productor venda al peso, y no al cálculo ni al ojo del carnicero, con lo cual tiene una ventaja muy importante", describió Navarro. "También hay un programa para la implantación de 2.000 ha de praderas con la compra de semillas; además, tenemos un programa de mejoramiento genético, con un plan de inseminación artificial en tiempo fijo para 2.000 vientres, y hay otro plan que se está implementado, que son insumos para levantar alambrados", mencionó.

"Pretendemos mejorar la calidad y la genética de los rodeos, aumentando los índices de productividad del pequeño productor, y así podemos armar el tema comercialización a través de estos Centros de Manejo, que podrían ser Centros de Concentración de Animales, con un remate mensual en la medida en que la calidad del producto que ofrezca el ganadero pueda ser ofrecido a distintos mercados".

Reconoció que hoy "la limitante del productor es que tiene animales de poca calidad y termina siendo nada más que la venta en un mercado zonal o al carnicero de la zona en la cual está". El tema pasa por el tema pecuario: la provincia gasta $ 1.300 millones en la compra de alimentos de origen animal, esto no significa que tengamos que producir todo para autoabastecernos. "Significa que tenemos que hacer algo para tratar de minimizar este déficit que equivale a una zafra azucarera. No es un tema si compramos acá o allá, creo que hay que desarrollar regionalmente la ganadería; lo que tenemos que hacer es prepararnos para aprovechar esta oportunidad", consideró.