05 Noviembre 2010
Organizado por la Mesa de Lechería de Tucumán, integrada por productores y representantes del gobierno tucumano y la Municipalidad de Trancas se llevará a cabo el 12 y el 13 del corriente la "I Expo Láctea del Norte y el 9º Foro de Lechería del NOA" en la localidad de Trancas. Las actividades se desarrollarán entre las 9 y las 24, en el predio "Roque Romano", cercano a la ciudad de Trancas.
El objetivo es procurar mostrar y dar a conocer a los participantes los trabajos e investigaciones desarrolladas en este importante sector productivo de la cuenca lechera de Trancas.
Se realizará un concurso de quesos regionales, una Jura didáctica de vacas lecheras (con 30 animales a bozal), Remates de animales (serían unos 80 ejemplares aportados por las cabañas ?San Nicolás?, ?Don Francisco? y ?La Luisa?, y un Taller sobre elaboración de quesos.
Ademas, se tratarán temas sobre Calidad de leche, Emprendimientos exitosos, Producción láctea, Producción láctea de Brasil con caña de azúcar, Perspectivas de la producción láctea nacional e internacional, Actividad láctea caprina y Riqueza social de la lechería, como parte de las actividades académicas previstas.
El objetivo es procurar mostrar y dar a conocer a los participantes los trabajos e investigaciones desarrolladas en este importante sector productivo de la cuenca lechera de Trancas.
Se realizará un concurso de quesos regionales, una Jura didáctica de vacas lecheras (con 30 animales a bozal), Remates de animales (serían unos 80 ejemplares aportados por las cabañas ?San Nicolás?, ?Don Francisco? y ?La Luisa?, y un Taller sobre elaboración de quesos.
Ademas, se tratarán temas sobre Calidad de leche, Emprendimientos exitosos, Producción láctea, Producción láctea de Brasil con caña de azúcar, Perspectivas de la producción láctea nacional e internacional, Actividad láctea caprina y Riqueza social de la lechería, como parte de las actividades académicas previstas.
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