Por Daniel Salvador
19 Septiembre 2022
TAREA CUMPLIDA. Tras el Cruz Alta, quedan nueve ingenios activos
El año pasado fue el ingenio que cerró la zafra azucarera tucumana, “destronando” de ese rol en los últimos años a La Florida. Esta vez, cuando ya transcurrieron 141 días de molienda desde que comenzó la actividad, los trapiches del Cruz Alta se pararon el sábado a la tarde. Esta es la segunda planta que clausura la Compañía Azucarera Los Balcanes SA, propietaria también de La Florida.
De esta manera, son cinco las fábricas que cerraron la campaña 2022. Las otras son Aguilares, Santa Bárbara, Marapa y Ñuñorco. Ahora quedan sólo nueve en actividad.
Hasta la primera quincena de septiembre, Cruz Alta registró en las planillas diarias del Instituto de Promoción del Azúcar y el Alcohol de Tucumán (Ipaat) la elaboración de 43.393 toneladas de “azúcar equivalente”, luego de moler 542.237 toneladas de “caña bruta”.
Según esos datos oficiales, el rendimiento sacarino del último mes fue de 9,33%, y el promedio de toda la zafra de 8,003%. El ingenio no destila alcohol, pero elaboró 5.266 toneladas de azúcar blanco, 37.806 toneladas de azúcar crudo, y 23.994 toneladas de melaza.
El año pasado, Cruz Alta llegó a moler más de 51.500 toneladas de “azúcar equivalente”, con un rendimiento promedio en “caña bruta” molida del 7,939%. Es decir, este año fabricó 8.000 t menos. En cuanto al azúcar blanco, el año pasado fabricó 8.283 toneladas, casi 3.000 toneladas más que en 2022.
Avance de zafra
En tanto, ya cerrada la planilla de la primera quincena de septiembre, la campaña azucarera de este año registra un avance del 85%, respecto de la base de la producción estimada en 1,300 millón de toneladas de “azúcar equivalente”.
La fabricación redondea el 1,100 millón de toneladas, con un promedio de rendimiento fabril del 8,552%.
De acuerdo con versiones sobre un reajuste de los números finales de estimación de producción, se calcula que alcanzaría un 5% más que el año pasado.
Al respecto, cabe señalar que la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres resaltó en su primer informe prezafra que iba a ser menor la disponibilidad de caña pero que el rendimiento sacarino sería mayor y por eso se estimó una producción similar a 2021.
En el segundo informe -junio- de la Eeaoc se calcula que podría haber disponible unos 15 millones de toneladas de materia prima en los cañaverales de Tucumán. Y hasta la primera quincena de septiembre, se llevan molidos casi 13 millones de toneladas.
En alcohol, se elaboraron en total 208,5 millones de litros; azúcar en blanco 765.812 t; azúcar crudo 157.482 t; y melaza 744.879 toneladas.
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