Apuestan al crecimiento de la Santa Gertrudis en el NOA

"Llegué al Noa para poder estrechar lazos después de haber visitado cinco veces este país, y para ver las bondades ganaderas que posee, especialmente la raza Santa Gertrudis, que está teniendo una buena performance en esta zona", señaló a LA GACETA Rural el productor australiano Burnett Joyce, propietario de la cabaña Santa Gertrudis Gyranda, quien estuvo en Tucumán y recorrió el área ganadera y mantuvo reuniónes con los productores locales."Estamos buscando la forma de que los lazos que ya tenemos con los productores se afiancen y también que se incentiven para aumentar la producción de esta noble raza en la región", apuntó.
Explicó que se reunió con productores tucumanos y les explicó las características fundamentales de la raza y cuáles son los sistemas de producción que se usan en Australia en la explotación de la raza Santa Gertrudis.
Esta raza se encuentra en producción desde hace unos 40 años en la Argentina y, por diferentes motivos, fue decreciendo. "Por ese motivo hoy se está trabajando fuertemente para que crezca el número de animales en la producción nacional y en el Noa", resaltó por su lado el gerente de la Asociación Argentina de Santa Gertrudis, Ricardo Sibilla, quién acompañó al ganadero australiano en su gira por Argentina.
Por su lado Joyce agregó que las investigaciones sobre esta raza comenzaron en 1920 en Estados Unidos, y que su producción fue registrada por el departamento de Agricultura USDA en 1940, después de 200 años sin registros de otras razas en el país del norte. La raza tiene una característica fundamental y es su alta resistencia parasitaria y una excelente capacidad para sobrevivir y producir buena calidad de carne en zona secas, explicó Burnett Joyce.
Además, posee un índice de crecimiento muy alto y es una raza que mejora fuertemente la producción de carne en cruzas realizadas con ganado criollo de la región y este es un fuerte aporte que realiza la raza Indica-Britanica(Brahman-Shorton)."Es una raza muy noble y pura y se comporta muy bien en los cruzamientos con otras", apuntóPor otra parte, el productor australiano afirmó que ninguna raza de ganado vacuno está protegida de enfermedades como la BSE (mal de la vaca loca), que tantos estragos está generando en Europa.
"Estas razas sintéticas poseen una alta resistencia viral. Si se la trabaja en zonas marginales y secas, con la alimentación adecuada con pastos y complementos dietéticos, más una adecuada técnica de producción, se las adaptará a la región y las enfermedades en los vacunos bajarían en proporciones reales", resaltó el productor de Australia.
También, Burnett Joyce subrayó que los gobiernos deben darles a los productores la posibilidad de generar las herramientas necesarias -financieras, impositivas y sanitarias-, adecuadas para lograr una producción de carnes viable.
"Se debe tener como objetivo que los resultados económicos de los ganaderos sean positivos y que éstos puedan reinvertir sus ganancias en sus campos, con nuevas genéticas y con adecuadas tecnologías de producción", concluyó.

La experiencia y la estrategia australiana
La cabaña "Gyranda", que significa "montaña pintada", se ubica en el valle de Dawson a 300 kilómetros de Rockhampton, capital ganadera de Queensland.
La familia de Burnett Joyce fue la pionera en la introducción de la raza Santa Gertrudis en Australia. Antes trabajaban con Hereford. El cambio obedeció a una decisión estratégica y práctica, debido a la facilidad de manejo y al mayor aumento de peso de los animales de esta raza. También por las ventajas respecto de la tolerancia de los animales al calor y a su resistencia a las garrapatas.
En aquella cabaña se maneja aproximadamente 3.000 animales, de los cuáles 800 están registrados en la asociación de Santa Gertrudis de Australia. Esta asociación cuenta con más de 400 productores inscriptos, lo que refleja claramente la importancia que tiene el sector en ese país. En la Argentina, la Asociación homónima posee 20 cabañas inscriptas."Gyranda" es una empresa manejada por la familia Joyce. Burnett y su esposa Louise dirigen la firma ganadera que utiliza como alimentación el pasto Buffel, que revolucionó la producción aumentando la capacidad de carga animal.
La cabaña posee sistemas de riegos de última tecnología, que fueron fundamentales en años en que la precipitación se estuvo por debajo de la media anual de la zona.
El uso de forrajes y de pasturas irrigadas permitió a los cabañeros preparar y obtener toros listos para trabajar y hacer frente a las extremas condiciones ambientales, comunes en muchas regiones de Australia, y que son similares a muchas zonas ganaderas del Noroeste Argentino.