Si hablamos de comida y de Asturias, hablamos de preparar un sustanciosa y sabrosa comida entre familia y amigos. Así lo asegura Gregoria Fanjul, asturiana por matrimonio y adopción: su esposo es nacido…
La llegada del tren a Tucumán impulsó también la aparición de ciudadanos galos que se vieron atraídos en especial por la producción azucarera
Vanesa Teitelbaum describe las especiales características que tuvo la llegada de ashkenazis y sefaradíes, a diferencia de otras colectividades.
Este plato emblemático es el elegido para las festividades más importantes como el día de la Independencia en el país vecino.
Eliana Homssi, magister en historia, cuenta detalles de la inmigración árabe en nuestra provincia y a la vez nos comparte las memorias de sus antepasados.
Migró desde Venezuela y es esta nueva edición de Cocina & colectividades cuenta cuáles son los secretos de la arepa.
El plato es el elegido para lanzar la serie multimedia de LA GACETA “Cocina & colectividades”, que propone desplegar en distintas entregas los sabores y las historias que llegaron desde otras latitudes…
